PUNTI CHIAVE
- Usa una cannuccia: dirigere la bevanda verso la parte posteriore della bocca riduce il tempo di contatto tra il liquido acido e lo smalto dentale, diminuendo il rischio di erosione.
- Sciacqua immediatamente con acqua: risciacquare con acqua naturale dopo aver consumato una bevanda gassata aiuta a neutralizzare il pH orale e a eliminare acidi e zuccheri residui.
- Aspetta 30-60 minuti prima di spazzolare: le bevande acide ammorbidiscono temporaneamente lo smalto; spazzolare troppo presto può rimuovere fisicamente la struttura dentale indebolita. Aspetta che la saliva rimineralizzi la superficie.
- Consuma durante i pasti: bere bevande gassate durante un pasto permette al cibo di agire come tampone e stimola la produzione di saliva, che aiuta a neutralizzare l’acido.
- Finisci la bevanda rapidamente: sorseggiare una bibita per diverse ore mantiene la bocca in uno stato costante di “attacco acido”. Consumarla in un’unica volta è significativamente meno dannoso.
- Scegli alternative a bassa acidità: opta per acque frizzanti con un contenuto minerale più elevato o livelli di carbonazione inferiori per ridurre il “carico acido” complessivo sui denti.
Il processo di industrializzazione porta comodità alla società umana, ma porta anche prodotti più freschi ed entusiasmanti, come le bevande gassate.
Secondo la ricerca, le bevande gassate sono diventate gradualmente la tendenza principale nel consumo di bevande tra i giovani. Tuttavia, la maggior parte delle bevande commerciali, ad eccezione dell’acqua minerale, sono acide e hanno un valore di pH basso compreso tra 2,2-4,0, che è al di sotto del valore di pH critico (5,0-5,5) per la demineralizzazione dei denti, e contengono saccarosio, fruttosio, ecc., che hanno un certo danno per lo smalto dentale. 
Bere molte bevande gassate per lungo tempo può facilmente causare carie dentale ed erosione dei denti.
Cosa sono esattamente le bevande gassate
Le bevande gassate sono prodotte riempiendo acqua potabile purificata con anidride carbonica. Sono composte da un gran numero di additivi alimentari, tra cui una grande quantità di zucchero, conservanti, coloranti, aromi, acqua gassata e una quantità molto piccola di vitamine, minerali e acido fosforico e altri componenti chimici.
Oltre allo zucchero, che può reintegrare energia per il corpo umano, le “bevande gassate” aerate non contengono quasi nessun nutriente, ma sono apprezzate dal pubblico per il loro gusto dolce.
I danni delle bevande gassate ai denti
I danni delle bevande gassate ai denti non possono essere ignorati, principalmente in due aspetti.
In primo luogo, il basso pH (acidità) della bevanda può causare erosione diretta e danni alla superficie del dente.
In secondo luogo, lo zucchero fermentabile nella bevanda si diffonde nella placca dentale, che viene fermentata dai microrganismi per produrre acido, il che porta alla dissoluzione dei minerali nello smalto dentale e causa carie dentale.
Attualmente, esiste una correlazione positiva diretta tra la prevalenza della carie dentale tra gli adolescenti e la loro predilezione per le bevande gassate. Secondo le statistiche, le persone che bevono bevande gassate zuccherate più di 3 volte al giorno rispetto alle bevande gassate senza zucchero hanno un’incidenza di carie dentale dal 17% al 62% superiore rispetto alle persone normali.
3 tipi di problemi dentali
1. Erosione dentale
L’erosione acida è una malattia in cui i denti sono principalmente erosi da sostanze acide senza la partecipazione di batteri, con conseguente demineralizzazione del tessuto duro dei denti e distruzione cronica.
Le bevande gassate contengono molte sostanze acide. Bere spesso grandi quantità di queste bevande manterrà la bocca in uno stato acido per lungo tempo, il che demineralizzerà i denti e porterà all’insorgenza di erosione acida.
L’erosione si manifesta come: nella fase iniziale, non c’è una perdita evidente di tessuto duro dei denti, solo i denti sono sensibili a stimoli come freddo, caldo, acido e dolce.
2. Carie dentale
Le bevande gassate contengono molto zucchero. Bere troppo zucchero fornirà una buona regolazione della crescita e della riproduzione per batteri come i batteri dell’acido lattico nella bocca. Questi batteri e lo zucchero residuo possono aumentare l’acidità nei denti, tra i denti e nella bocca, facendo decalcificare e dissolvere i denti per formare cavità, portando alla carie dentale.
Le bevande gassate contengono anche molto zucchero, generalmente saccarosio, fruttosio, glucosio e maltosio. Uno studio negli Stati Uniti ha scoperto che l’assunzione di zucchero attraverso le bevande gassate rappresenta 1/3 dell’assunzione totale di zucchero. Il consumo eccessivo di bevande ad alto contenuto di zucchero aumenterà significativamente il tasso di carie dentale dei pazienti sensibili.
3. Influisce sullo sviluppo osseo
Gli esperti di salute ricordano che bere troppe bevande gassate, ricche di fosforo, può modificare il rapporto calcio-fosforo del corpo.
I ricercatori hanno anche scoperto che, rispetto alle persone che non bevevano troppe bevande gassate, le persone che bevevano troppe bevande gassate avevano un rischio di fratture aumentato di circa tre volte; possibilmente un aumento di 5 volte.
Gli esperti ricordano che l’infanzia e l’adolescenza sono periodi importanti per lo sviluppo osseo. I bambini sono molto attivi durante questo periodo. Se l’assunzione di alto fosforo e basso calcio negli alimenti è sbilanciata, insieme al bere troppe bevande gassate, dovrebbe essere prestata sufficiente attenzione. Perché potrebbe non solo avere un impatto negativo sul picco di massa ossea, ma potrebbe anche preparare il terreno per la futura osteoporosi.
4. Pulpite
Le bevande gassate contengono molte sostanze acide, tra cui acido malico, citrato, ecc., e i loro valori di pH sono per lo più 2,6-3,3. Dopo aver immerso i denti nella cola per 1 ora, Gedalia et al. hanno osservato la superficie dello smalto dentale al microscopio elettronico a scansione, mostrando cavità irregolari.
E lo smalto dentale ha una significativa diminuzione della microdurezza. L’acido può entrare nelle cavità e nelle fessure dello smalto e causare la perdita della struttura superficiale del dente. Quando il valore del pH scende, la quantità dissolta di idrossiapatite aumenterà logaritmicamente, causando così la demineralizzazione dello smalto dentale, con conseguente ammorbidimento della superficie del dente. È facile usurarsi sotto l’azione fisica e i denti incisi dall’acido sono molto inclini alla carie.
Ci sono molti esperimenti in vitro e in vivo che dimostrano che le bevande analcoliche acide possono aggravare l’usura dello smalto e l’esposizione dei tubuli dentinali attraverso la dissoluzione e la demineralizzazione del tessuto duro del dente, portando all’erosione dentale o all’ipersensibilità dentinale.
Il consumo a lungo termine di un gran numero di bevande gassate causerà erosione acida e carie dentale sulla superficie dei denti che diventeranno sempre più gravi, e persino influenzeranno la polpa e porteranno all’insorgenza di pulpite.
La cura orale viene aggiornata di nuovo
1. Effetti collaterali del rivestimento al fluoro
Usa il dentifricio al fluoro per prevenire la carie dentale nella tua cura orale quotidiana. Ma il fluoro ha anche alcuni effetti collaterali: l’applicazione di fluoro è adatta per il trattamento di rimineralizzazione della demineralizzazione dei denti.
Nel caso di fluorosi dentale, l’applicazione di fluoro aggraverà i sintomi della fluorosi dentale. Lo smalto danneggiato può presentare macchie bianche, o anche l’intero dente sarà smalto gessoso, o può diffondersi all’intera superficie del dente.
Alcune superfici dentali possono presentare cambiamenti giallo-marroni. Seriamente causano difetti sostanziali nel tessuto duro del dente e persino perdono la forma del dente. Inoltre, il fluoro è tossico e non deve essere ingerito.
2. Rimineralizzazione dell’idrossiapatite sintetica
La demineralizzazione dei denti è una condizione influenzata dalla dieta, dai batteri e dall’uso limitato di prodotti appropriati per la salute orale.
I sottoprodotti acidi prodotti dai batteri cancerogeni sulla superficie del dente portano alla perdita di minerali di calcio e fosfato dallo smalto dentale. La saliva agisce diluendo e neutralizzando gli acidi che causano la demineralizzazione ed è un’importante difesa naturale contro la carie dentale. Oltre a tamponare gli acidi nella placca e prevenire la demineralizzazione dello smalto, la saliva fornisce anche un pool minerale adiacente allo smalto, che può rimineralizzare e “guarire” una volta che l’acido è neutralizzato.
L’intera linea di prodotti per lo sbiancamento dei denti di Cinoll ha la formula sbiancante pap+ leader, e la sua idrossiapatite su scala nanometrica può rafforzare e riparare lo smalto dentale durante il processo di sbiancamento. La nano-idrossiapatite (nano-HA), come fonte di calcio e fosfato, ha dimostrato di aiutare a rimineralizzare e riparare le superfici dentali.
